У нас появились вкусные сырные конфеты!

Мы долго думали о создании полноценного кондитерского цеха. Сейчас в продажу поступили очень вкусные

сырные конфеты! Конфеты идеально сочетаются со вкусом кофе, а также могут быть идеальным подарком для 

искушенных сладкоежек! Скорее заказывайте. 


У нас пополнение!  

Дорогие друзья, у нас на ферме радостное событие!  Родился малыш Альпака! 



У нас появился инстаграм!  

Мы давно планировали завести инстагрм и идти в ногу со временем! Теперь вы сможете наблюдать нашу ферму 

в режиме online! Подписывайтесь, следите! -----> https://www.instagram.com/fermakontinent/

 

У нас появились Герифорды!  

Вот и произошло радостное событие - преодолев более 2500 километров, к нам приехали чистопородные Герифорды!Герефордская порода крупного рогатого скота — порода мясного направления. Выведена в Англии.Герефорды выносливы, приспособлены к различным природным условиям, к продолжительному содержанию на пастбищах, хорошо переносят длительные перегоны.Мясо животных герефордской породы, наряду с абердин-ангусской породой, считается наилучшим для приготовления стейков. Мясо отличается мраморностью.Взрослые особи достигают 1250 - 1500 кг. 


Пройдены анализы!  

Дорогие друзья, сообщаем вам, что плановые микробиологические анализы молока пройдены!🙂Также на его основании выдано Ветеринарное свидетельство, которое очередной раз разрешает нам продавать продукцию в магазинах😉Мы заботимся о здоровье наших животных и качестве наших продуктов👌🏻 



Пополнение!  

У нас пополнение! Девочка ( Тибетский Мастиф) по имени Яншай! Очень красивая!

Тао стал юным чемпионом России!  

Друзья, нашей радости нет предела! 😃Наш верный друг, Тибетский Мастиф Тао, стал юным чемпионом России! После выставки к нам подошёл председатель международного судейского состава и попросил сделать селфи с Тао😂 

Долгожданный Эмменталь созрел! 😍 

Успейте взять себе кусочек! Заказы принимаютсяпо телефону: +7 (921) 948-60-53 - Милена 


 Сыр Эмменталь имеет характерный пикантный, пряный сладковатый вкус; для него характерны крупные полости из-за особенностей процесса его изготовления. В некоторых странах именно он называется швейцарским сыром!!! 

Первая крупная презентация в "Ротари Клуб"

   Вот и состоялась наша первая крупная презентация. В ходе выступления были освещены такие темы:

  1. Как мы пришли к фермерскому хозяйству.

  2. Что мы едим? Какое качество продуктов в магазинах. 

  3. В чём отличие животных первого и второго класса от обычных и привычных всем - 5 класса.

  4. Что есть наша продукция: технология приготовления. 

    Вообще это интересный опыт, огромное колличество интересных людей на квадратный метр! Было и весело и интересно! 

   Думаем, это не последнее выступление, в скоре они будут регулярны. 





















Получены результаты исследования молока Коровьего/Козьего 

Дорогие друзья! Пришли результаты испытаний по Козьему и Коровьему молоку🤗 Молоко соответствует всем нормам безопасности👌 Наша продукция делается только из нашего молока - мы не экономим на сырье. Пейте молоко и будте здоровы👍 

Котята Мейн-куна 

На днях наша кошка породы Мейн-кун родила 5 котят! Они очень милые!  Будут продаваться когда им будет месяц - два. Следите за новостями! 

Заголовок статьи

 Англо-нубийские козы самые древние виды коз, выведенных человеком. Родоначальниками нубийских коз были 4 особи (2 из Индии и 2 из Африки). Селекционеры скрещивали животных с английскими самками и смогли вывести англо-нубийскую породу коз, официально признанную в 1896 году. Почти сразу одни из первых её представителей были завезены в Америку. С каждым годом порода становилась всё более популярной и стала распространяться по всем уголкам земного шара. Характер. Англо-нубийские козы - очень подвижные, общительные и чуткие животные. Их отличает спокойный уравновешенный характер, чувство собственного достоинства, контактность и человеколюбие. Продуктивные качества. Самое главное достоинство нубиек – это их молоко, которое специалисты приравнивают к материнскому грудному молоку. У него отсутствует специфический «козий» запах и привкус. В молоке англо-нубийских коз содержится от 3,5 до 7% жира. Оно очень богато минералами, в нем повышен белок (легко усваиваемый казеин) и плотность. Молоко обладает прекрасным сладко-сливочным вкусом. Также научно доказано, что оно обладает целебными свойствами, в том числе, подавляет раковые клетки. В фермерских хозяйствах за лактационный период (300-400 дней) от одной особи получает 1-1,5 тонны высококачественного молока, то есть до 6 литров в сутки. Благодаря химическому составу оно хорошо подходит для приготовления различных сыров, йогуртов, творога. В свежем виде отсутствует специфический запах и привкус, поэтому для детей продукт особенно хорош. Не издают такой запах и сами животные. В отличии от других пород, у нубиек вкусовые качества молока не меняются в зависимости от рациона, а вот количество его напрямую зависит от качества пищи. 

Заголовок статьи

Альпакаживотное семейства верблюжьих. Первые упоминания об альпаках появились еще за тысячу лет до строительства египетских пирамид в городе Гиза. Первоначально альпак ошибочно относили к роду лам, однако в 2001 году систематику вида сменили с Lama pacos на Vicugna pacos, выяснив, что предками альпак были викуньи, а не гуанако, прародители всех домашних лам. Территорией проживания этого млекопитающего считается Южная Америка. Альпака прекрасно ужилась в лесах и горных местностях Аргентины, Перу, Боливии и Чили. Сейчас альпаку разводят во всем мире. Альпаки ценятся своей уникальной шерстью. На рынке шерстяной одежды пряжа из альпака считается одной из самых ценных и часто применяемых для пошива теплой одежды. Шерсть альпаки по своим свойствам напоминает овечью, однако она более высококачественная и намного легче по весу. В отличие от овечьей шерсти, это волокно теплее, не колючее, и не имеет ланолина, что делает его гипоаллергенным. С одной особи состригается по 5 кг шерсти, стригут их раз в год. Волокна Альпака более прямые, чем шерсть овцы, не скрипучие и отличаются чрезвычайным богатством и шелковистостью с тонким блеском. Подобные качества не встречаются ни в одном другом виде меха. Шерсть альпака в три раза прочнее и в семь раз теплее, чем шерсть овцы. Живя высоко в горах, альпака имеет более теплый мех, чем остальные виды животных. Шерстяная одежда из шерсти альпака – это не только теплая одежда, это, прежде всего, знак качества, а также акцент на изысканном вкусе и стиле. Шерсть альпаки ценится дорого. И поэтому, а также благодаря своим особенностям (шерсть очень жесткая), в чистом виде применяется редко. Преимущества шерсти альпаки наиболее ярко проявляются в смесовых пряжах. Основной плюс изделий из шерсти альпаки заключается в том, что на них практически не образуются катышки — длинные волокна препятствуют сваливанию. 

ДЖЕРСИЙСКАЯ КОРОВА 

ДЖЕРСИЙСКАЯ КОРОВАочень ценная и дорогая порода. Она является элитой среди молочных коров!Джерсийская порода коров появилась на острове Джерси в проливе Ла-Манчи между Англией и Францией. На острове она считается священным животным. Порода обрела большую популярность среди населения острова, в 1789 году был введен запрет на завоз новых пород, дабы предотвратить негативное скрещивание. По предварительным данным, особой популярностью джерсийская порода коров пользовалась в США, Африке, Новой Зеландии и Беларусии. Джерсийские коровы неприхотливы к условиям содержания. Они отличаются аккуратностью на выгоне, что является огромным плюсом, поскольку существенно расширяет количество вариантов возможного пастбища. Продуктивность. Джерсийскую породу коров относят к молочной категории благодаря ее высокой продуктивности. Молоко – их главное достоинство, поскольку обладая внушительными молочными данными, мяса джерсийская порода коров дает совсем немного. Несмотря на небольшой размер (120 см в холке), они дают 25л молока от 7 до 12% жирности с высоким % содержания белка, кальция и пломбирно-сливочным вкусом. В среднем одна особь дает 4000-5000 литров за год. Характер у джерсийской коровы спокойный и тихий, зачастую пугливый. Она очень привязывается к хозяину, становится ласковой и проявляет лучшие черты своего характера.